Страницы с тегами
Марципановое сердце Кёнигсберга
Кёнигсбергский марципан прославил Восточную Пруссию на весь мир.
Восточнопрусские блюда из дичи
Природные условия, обилие в лесах дичи оказали влияние и на формирование традиционной восточно-прусской кухни. В рукописных семейных поваренных книгах сохранились рецепты блюд, которые можно без особого труда приготовить и сегодня.
Оригинальные горячительные напитки из Кёнигсберга
Местные мужчины никогда не были большими святошами (особенно в деревнях) и частенько прикладывались к бутылке, чтобы снять стресс и усталость после тяжелого рабочего дня.
Что такое кёнигсбергские клопсы, какие они бывают и с чем их едят
«За глаза» их порой называют «немецкими народными тефтелями». Делятся они на кёнигсбергские, дрезденские, баварские…
Кёнигсбергские соусы и майонезы
Чтобы хоть как-то разнообразить свои вкусовые ощущения, люди на протяжении веков осваивали различные приправы и специи, смешивая их между собой.
Восточнопрусские блюда из свинины
Как в Восточной Пруссии готовили блюда из свинины.
Восточнопрусские блюда из домашней птицы
Не слишком постно, зато очень вкусно – традиционные местные рецепты.
Блюда из овощей по-восточнопрусски
Подборка наиболее интересных рецептов овощных блюд традиционной местной кухни.
Густой восточнопрусский айнтопф: первое и второе в одном горшке
Недорогой, но очень вкусный суп долгое время был гастрономическим символом региона.