По запросу Восточная Пруссия найдено 53 публикации

Густой восточнопрусский айнтопф: первое и второе в одном горшке

Недорогой, но очень вкусный суп долгое время был гастрономическим символом региона.

Для согрева души, не пьянства ради. Восточнопрусские горячительные напитки

Местные мужчины никогда не были большими святошами (особенно в деревнях) и частенько прикладывались к бутылке, чтобы снять стресс и усталость после тяжелого рабочего дня. 

Что такое кёнигсбергские клопсы, какие они бывают и с чем их едят

«За глаза» их порой называют «немецкими народными тефтелями». Делятся они на кёнигсбергские, дрезденские, баварские…

Как из благородного оленя рагу делали

Природные условия, обилие в лесах дичи оказали влияние и на формирование традиционной восточно-прусской кухни. В рукописных семейных поваренных книгах сохранились рецепты блюд, которые можно без особого труда приготовить и сегодня.

Съедалось всё – от пятачка до хвостика

Как в Восточной Пруссии готовили блюда из свинины.

Гусь пулярке не товарищ, или Как в Восточной Пруссии готовили домашнюю птицу

Не слишком постно, зато очень вкусно – традиционные местные рецепты.

Бэренфанг!

Как в Восточной Пруссии готовили традиционный ликёр.

Баранина по-восточнопрусски

Подборка наиболее интересных и характерных рецептов, сформировавшихся за долгие столетия.

Восточнопрусские соусы и майонезы

Чтобы хоть как-то разнообразить свои вкусовые ощущения, люди на протяжении веков осваивали различные приправы и специи, смешивая их между собой.

Блюда из овощей по-восточнопрусски

Подборка наиболее интересных рецептов овощных блюд традиционной местной кухни.