По запросу восточная пруссия найдено 54 публикации

Фасоль, горох и чечевица в восточнопрусской кухне

Готовили из них  всё – от супов до котлет и салатов.

Совместить несовместимое: оригинальные рецепты восточнопрусских салатов

Новогоднее чревоугодие осталось позади, теперь бы нам чего-нибудь полегче...

Зачем в Восточной Пруссии сушили чешую новогоднего карпа

Изобилие исходного материала положительным образом сказалось на качестве местных рецептов блюд рыбной кухни.

Сморчки, капуцины и прочие грибы: как их готовили в Восточной Пруссии

Проверенные временем местные рецепты блюд из грибов и с грибами.

История о поваре Шмиде и его коронном блюде

На Карла снизошло озарение – в память о краткосрочном пребывании на Куршской косе он придумал оригинальный рецепт приготовления лосося. Позже стейк-гриль Schmid-Lachs («Лосось Шмида») украсил традиционную кухню Кёнигсберга. 

Восточнопрусская выпечка и фальшивый марципан Вильгельма Брэмера

Несмотря на то, что и в стародавние времена практически на каждом углу имелась кондитерская или пекарня, умение печь самостоятельно считалось для каждой хозяйки критерием состоятельности.

Баранина по-восточнопрусски

Подборка наиболее интересных и характерных рецептов, сформировавшихся за долгие столетия.

Отрезать уши и носы

В Германии название «картофель» произошло от немецких слов «крафт» — сила и «тойфель» — дьявол, то есть «дьявольская сила» – Kraftteufel.

Оригинальные восточнопрусские запеканки

Самые вкусные и оригинальные рецепты самого демократичного блюда.

Метц против Метца, или Как внук зажарил дело жизни своего деда

В первой половине ХХ века блюда из конины были такой же обыденностью, как сейчас из свинины или говядины.