Страницы с тегами

Практически каждая семья в Восточной Пруссии включала блюда из творога в свой ежедневный рацион.

Готовили из них  всё – от супов до котлет и салатов.

Новогоднее чревоугодие осталось позади, теперь бы нам чего-нибудь полегче...

Проверенные временем местные рецепты блюд из грибов и с грибами.

На Карла снизошло озарение — в память о краткосрочном пребывании на Куршской косе он придумал оригинальный рецепт приготовления лосося. Позже стейк-гриль Schmid-Lachs («Лосось Шмида») украсил традиционную кухню Кёнигсберга. 

Несмотря на то, что и в стародавние времена практически на каждом углу имелась кондитерская или пекарня, умение печь самостоятельно считалось для каждой хозяйки критерием состоятельности.

Подборка наиболее интересных и характерных рецептов, сформировавшихся за долгие столетия.

В Германии название «картофель» произошло от немецких слов «крафт» — сила и «тойфель» — дьявол, то есть «дьявольская сила» – Kraftteufel.

В первую очередь — это простая уличная еда или, как теперь говорят на американский манер — фастфуд, ставшая за 70 лет кулинарным феноменом и одним из символов послевоенного Берлина.